Blattschulter, flaches Bugstück
 
21 Tage trocken gereift (dry aged)

Ein sehr mageres Bratenstück mit Sehne. Dadurch sehr leckere Sauce. Ergibt einen superleckeren Sauerbraten für die, die sich an der Sehne nicht stören. Wird auch gern für Suppe, Kraftbrühe und Eintöpfe verwendet.
 
Weitere Produktinformationen
 
Haltbarkeit
7 Tage bei max. +4°C (ab Versand)
Kalorien in kcal
153
Fett in Gramm
8,85
Eiweiß in Gramm
18,25