Ochsenbäckchen, Rinderbacken
 
Geschmorte Rinderbäckchen sind das aktuelle Highlight in der Sternegastgronomie. Sie lassen sich ganz einfach vorbereiten, sind saftig und butterzart. 100% intensiver, unverwechselbarer Geschmak
 
Profitipp: Die Bäckchen brauchen Zeit und sollten mind. 3 Stunden schmoren. Schon am Vortag schmoren und langsam in der Soße abkühlen lassen. So kann sich der Fleischgeschmack in der Sauce noch besser verteilen und Sie brauchen alles nur noch kurz erwärmen. Als Beilage eignet sich alles, was zur leckeren Sauce passt.
 
ca. 400g pro Stück